coque

La coque (cerastoderma edule)

Ce joli petit coquillage arrondi et nervuré avec sa noix blanche et son corail régalera vos papilles avec ses nombreuses recettes (avec des spaghettis, en persillades…).

Nos coques sont élevées sur l’archipel de Chausey.

Disponible de Septembre à Avril.