coque

La coque (cerastoderma edule)

Provient de la pêche à pied de plusieurs baies (baie de la somme, Brévant ). Ce joli petit coquillage arrondi et nervuré avec sa noix blanche et son corail régalera vos papilles avec ses nombreuses recettes (avec des spaghettis, en persillades…).

Disponible de Septembre à Avril.